过年前要做的头一件事就是杀年猪。这件事情,我猜想你这一生很少会见到,因为这样的传统,大抵只在乡村。看着乡民把年猪从猪栏里拉出来,爸爸年幼的心里总是会发麻,年猪的叫声凄厉而悠长,一条鲜活的生命就是以这种离开的方式来迎接新年的到来。折腾过后,年猪惨然的叫声早已被爸爸抛到了脑后,取而代之的是对杀猪肉的期待。何为杀猪肉?就是杀完年猪后,主人家用猪血、猪肺、猪肝、猪心、猪肉等杂烩在一起,满满的一锅,用来招待来帮忙的乡民。爸爸端着碗,时常钻进乡民堆里,碗里的杀猪肉堆得像小山似的。家里的规矩,客人多的时候,小孩子是不允许上桌子的。那时的乐趣,就是看着大人们喝醉了酒,天南地北的一顿乱扯,通常可以听到很多新奇的故事。 过年时必做的一件事情就是吃团圆饭。各地的习俗不同,吃团圆饭的时间也不同,并且团圆饭的主食也不同。华容吃团圆饭的时间是大年三十的中午,并且很有讲究,一般的人家都会做十个以上的菜品。天一开亮,家家户户的大人们开始忙碌起来,洗,切,炒,煎,煮,炖,各种美味佳肴一一上桌。宝贝,爸爸小的时候最喜欢看奶奶做的一道菜是包蛋饺。首先点燃炉子,把鸡蛋打匀,准备好肉馅。等到锅烧烫的时候,倒入油,把鸡蛋皮烫平。做蛋饺,最要注意火候,火太旺,蛋皮会烧焦,火候不够,鸡蛋皮成不了型,包不住肉馅。每每这个时候,爸爸会主动地帮忙,实际上是偷吃蛋皮。奶奶常常纳闷:明明点了数的,怎么就是不够呢?吃年饭的时候,一家人聚在屋子里,关上堂屋大门,鞭炮声响过,才可动筷子。宝贝,爸爸记忆中的团圆饭,很多时候都伴随着爷爷奶奶的哭泣声,那年头,伯伯或者姑姑在外地打工,回不来,空着的位子,难免会勾起爷爷奶奶的思念之情。年轻人外出务工,这是村子里的普遍现象,爸爸很小的时候就明白,年象征着家,象征着团圆,象征着亲人之间彼此的关爱和牵挂,更象征着生命的轮回和绵延。 过年时还有一件难忘的趣事,那就是去亲戚家串门拜年。一般是大年初一的早上,爷爷带着我和伯伯,骑着自行车去几十里外的舅舅、姨父家。爷爷骑着自行车,爸爸坐在自行车的后座上,明晃晃的,那条去亲戚家的沙石路总是在爸爸的梦里延伸。到了亲戚家,爷爷通常是和亲戚们打牌,几个晚上不眠不休,我们表兄弟之间变着花样的疯玩,躲迷藏,放烟花,你拽我,我拉你,满头的大汗,大人们也懒得管,只是不要太出格就好。亲戚家在山区,那时的爸爸就开始有些敏感而细腻,常常一个人跑到后屋的山上,山上的积雪尚未完全消融,爸爸穿梭在从林间,抚摸着一棵棵竹子和小树,想着自己的心事和喜欢的人。那些时光,沉淀在爸爸的记忆中,构成了爸爸童年生活中很重要的一部分。现在过年又是怎样一番光景?爸爸很少回老家,表兄弟们散落在天涯。这几年噩耗不断,一个姨父从车上摔死了,另一个姨父溺亡在农田里,去年又有一个舅妈得了癌症,无力医治,白白等死,这些亲人,就像山上的积雪一般,一点一点的融掉了。宝贝,爸爸想告诉你,这也是人生,是你生活中必定会经历的一部分。对于得了癌症的舅妈,爸爸一直心存愧疚,总觉得自己没有尽力去挽救她的生命,爸爸很自私,热切地盼望你长大后成为一个有力量的人。宝贝,在爸爸的意识中,年味已然变淡,很多亲缘的关系,都是靠父辈们在维系,少年时的玩伴早已疏远隔膜,这个飞速发展的时代,颠覆了太多的传统。 宝贝,新年的钟声就快敲响,看着你熟睡的小脸蛋,爸爸愿你一生努力,一生被爱,想要的都拥有,得不到的都释怀,和自己至亲至爱的人永远生活在一起,团圆,快乐,平安。 赞 (散文编辑:滴墨成伤) |