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母亲做的蛋炒饭是有诀窍的，鸡蛋要嫩嫩地炒，细切葱花，放一点盐，再放一丝酱油，快熟的时候，滴上两滴香油，然后，饭香就香飘满屋了。她说不放味精，因为味精和鸡蛋是有冲突的。母亲做的蛋炒饭，色香味俱全，看着就有食欲，吃起来更是香甜无比。 父亲生前也是最爱吃她做的蛋炒饭，常常申请吃那美味，虽然后期家里每顿都有好吃的菜饭，但也无法阻挡那淡淡的蛋炒饭的香气的。看着父亲和我美滋滋地吃着蛋炒饭，母亲总是在一旁笑眯眯地看着，心里一定充满了欢喜，她是爱这个家的。 至今难忘，母亲做蛋炒饭时是极其用心的。她是特别精细的人，菜饭做的是特别的好，远近闻名的。每次，放学回来，进门就是问饭好没？她总是笑着说，怎么见到我就是饿呀？我说是。看着她扎好自己做的小花布围裙，轻拿锅碗瓢盆，姿态很是优雅，切好的葱花和打好的鸡蛋，都有规律地放在一边，灶台上、菜板上，总是干干净净的，记忆犹新，历历在目。 如今，母亲去了天堂，谁再给我做蛋炒饭呢？谁做的蛋炒饭能有母亲做的香呢？再也没有人了，能做上一碗香喷喷的蛋炒饭，让我垂涎欲滴，然后狼吞虎咽，一口气把它吃光。走在市场上，看着卖的鸡蛋，经常不自觉想起飘香的蛋炒饭，常常发呆，想起母亲的身影，一会就潸然泪下。 每次和同学、同事去吃韩式烧烤，末了只是吃冷面，他们都吃蛋炒饭，可是我是不敢吃的。吃着它，想起的是母亲，她一定在天堂里看着我呢。她常对我微笑，那慈祥的眼光中，传动的是无限的关爱，她一定是很想再为我做上一碗蛋炒饭，看着她亲爱的女儿一口气把它吃完，之后，抹着油腻腻的嘴巴，满足地冲着她笑。 赞 (散文编辑：江南风) |
