【导读】：山区的农村，都是烧柴煮饭做菜，烧柴的点火是关键，靠几根火柴是很难点起来的，聪明的祖先发现了松明，松明是最好的点火器，家乡人称之为“起火头”。

　　在农村，电灯出现之前几乎用过松明（我老家叫松柏明），赶夜路、杀猪、叉泥鳅，都用松明照明。农村松柏树随处可见，大棵的老松柏树都有赤红赤红的松明，大人小孩砍柴都留意找松明，赤红的松明好似闽西的地瓜干，还散发着松香味，就凭这可人的色泽和气味也是惹人喜欢的，更不用说照明。老祖宗之所以用松明，是因为松明有松脂，易燃烧，火光大，耐烧，不像其它柴禾好烧的快过，不好烧的光小。松明唯一的缺点是烟雾大，但在广阔的农村，幕天席地，这点烟雾够不上环境污染。
　　
　　松明灯制作很简单，用铁丝做个小架子，再套一根木头或竹竿做柄拿，把松明放在架子里烧，不时地添加，保持旺盛的火苗。走夜路一盏灯就可照五六个人，要是遇到杀猪这等“大事”，就要多点几盏，刺杀、煺毛、剔骨、翻肠，都是细致活，含糊不得，而且要赶在天亮前上市，图个好价钱。当然，猪叫声、松明灯，也是昭示大家：我杀猪了，来帮忙消点！同村人买肉，不一定要现钱，很多人也没现钱，可以赊账，有的一直佘到自己家杀猪，以肉抵帐。近似于我的猪肉分你吃，你的猪肉分我吃，还免去上市的劳顿之苦，有的甚至提前订好“订单”，皆大欢喜。
　　
　　小孩还经常用松明灯去叉泥鳅和黄鳝，刚插秧苗不久的水田里，到了晚上泥鳅黄鳝都会上来透气散步，火光一照便静静地呆在那里，我们拿着铁叉或铁钳，一叉一夹，就能轻而易举地捉到平时滑溜难缠的泥鳅或黄鳝。不过，叉泥鳅也有技巧，你不能照着中间叉，这样往往无功而返，你要瞄准中偏头的地方迅速出叉，随着叉影，泥鳅本能地往前逃，这样刚好叉到中间，成功率极高。
　　
　　叉泥鳅是尽兴的，尤其是看到筐里的泥鳅慢慢往上涨的时候，特有成就感，仿佛闻到餐桌上喷香喷香的生姜泥鳅味。叉泥鳅的快感让人忘了一切，经常把松明添完了，才想着要回家，弹尽粮绝，摸黑走田埂，实在是艰难，遇到有月亮的时候还好办，要是没月光简直是摸爬回家。
　　
　　山区的农村，都是烧柴煮饭做菜，烧柴的点火是关键，靠几根火柴是很难点起来的，聪明的祖先发现了松明，松明是最好的点火器，家乡人称之为“起火头”。为了“起火头”，家家户户都备有松明，小孩砍柴，母亲不忘叮嘱：看到松明要带回来！母亲惦记着是“起火头”，我们盘算的是叉泥鳅。
　　
　　村口的一棵老松树，树径有几个人合围大，几经风雨，伤痕累累，树干上被割松油的划上一道道皱纹般的沟壑，树头被砍松明的掏出一个个蜂窝般的窟窿，但它依然高大挺拔，傲然屹立。历尽沧桑，无私奉献，老松树是松明史的亲历者和见证者。

【责任编辑：田少宇】