(三) 其他 1、 刺脑:所谓刺脑,其实就是野蔷薇春天新抽的茎。春天的河岸、土墙边的野蔷薇生机盎然,抽出了新的枝叶。我们会选那些新抽的看起来比较粗壮的茎折下来,然后剥了皮,里面露出了碧绿的茎,透着亮晶晶的汁水,放进嘴里,有一丝甘甜在舌尖弥漫开来。人类最初的美味记忆大概是来自于甜味吧,所以对甜的食物总是趋之若鹜,这刺脑也因为那一丝丝甘甜成了我们搜寻的对象。 2、 茅针:我们一直称之为“苗子”,不知是不是因为“茅针”的误读。春天正是茅草的生长季节,河岸边、山坡上全是一片片茂盛的茅草丛,孩子们这是不会错过这个拿茅针当美食的好季节的。茅针其实是茅草未开的柱状花序,外面还包裹着叶片。剥开叶片是一条柔而嫩的绒状的花序,闪着亮光,仰起头把茅针塞进嘴里,稍作咀嚼,就能享受到一丝甘甜,多剥几条一起咀嚼,味道就更浓厚些。那时候上学去能带上一把茅针,那是要羡慕煞那些同学的。只是对那时的我来说,茅针是不太容易得到的,河边有溺水的危险,被大人知道了是要责骂的,乡村小学后边的石头山上也有,但老师却是不允许我们随便爬山去,再说那满山坡的坟墓也挺吓人的。茅针只有在嫩白的时候才可以食用,待到穿破叶片,颜色有些暗红色的时候就不能吃了,大人说吃了火太盛,会出鼻血的。 3、 草根:有一种草根洁白如玉,一节节的犹如鞭子,在地底下是横着生长的。我们挖出来洗净放进嘴里咀嚼,回味带甜。那年代糖是一种不可多得的物品,乡下人家的甜味大多来自一种叫糖精的替代品,但那东西稍多一些就会有苦涩味。于是这些自然的即使只带一点点甜味的花枝、野草、浆果等都成了我们寻找的美味,现在的人大概是无法理解的。现在市场上发现有卖草根的,名曰折耳根,这根我们小时候挖的草根是否同一类不得而知,自然也没去买来吃。有些味道大概只能是记忆中的味道了。 |