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我养成喝茶的习惯已经十多年了。 我最大的爱好就是喝一杯绿茶，伴着轻音乐，躺在床头看书。 虽然我不懂茶道，更不懂茶经，但我很喜欢每天喝三次茶，嗅着墨香，陶醉在音乐之中。 茶，便成了我生活的一部分。生活如茶，心境如茶。 一次遇到我多年没见过的朋友，见到我，第一句话就是“你没老呀！” “你的意思认为我现在应该是老态龙钟？”我轻轻的一笑。 孩提时，看到父辈们，每年在农闲时节，去四川背回来一些川茶，有手工散装茶，有砣茶，有砖茶，然后走村串户，换一些粮食，以接济家庭之用。那一包一包的茶叶，就是一家人的希望。这种场景，在我幼小的心灵中就会荡起无限的希望，它就在大山那边，在山外，那里的世界应该很精彩，那里一定驻扎着我的梦想。 茶叶进入到农家小户之后，喝的方法就千差万别了。有的喜欢单独煮着喝，有的喜欢一家人煮一罐，有的在茶叶里放上臊子先炒，放些许食盐再煮着喝，以致最后把茶叶也吃个精光，有的则把茶叶和玉米面熬好后，羼水煮沸，打入鸡蛋，放少许食盐来煮着喝。那时，很少看见现在用杯子泡茶喝。农民每天上地前先喝饱茶，吃足饭，赶上牛羊，拿上农具才上地干活。 每当看到父母们早上煮着臊子茶，就在旁边一直等着，等着他们把茶喝饱后，我们姊妹开始抢着吃茶叶。虽然我年龄最小，但往往最终的果实就归我享用。原因是我能大声哭，这一哭还真灵。难怪常言道，“会哭的孩子先得奶”，确实不假。哥哥姐姐们则在旁边一直偷偷对我使各种怪异的眼神发威，意思是说，等父母上地干活去了，看你还有啥来头，到那时就由我们来捏圆捏扁，我们说了算。 记得那时，整个村子的人都喜欢喝茶，早上喝茶还必须边吃馒头边喝茶，称“吖茶”，说是空腹喝茶容易“胃翻”（胃里会不断有胀的感觉）。从而每天家中是不能缺少馒头的，就是缺了，也会在邻居家借一些，自己家中蒸好了，再送些过去。 他们喝茶，能说懂茶道吗？懂茶经吗？两个字：“实用！”理由是喝饱茶，上地干活不累，人也清爽许多，不打瞌睡。 后来，单位上的一个瘦而矮小，三百六十天穿着中山装，戴着蓝色帽子的领导。也喜欢喝茶，给我的感觉好像是奢茶如命。可是他是很有来头，文学功底很深厚，懂医学，就是因为文革期间写过打字报，后来就再也不敢写文章。但在每次开会，足见他的讲话之精彩，口若悬河，引经据典，信手拈来，出口成章，滔滔不绝。可见读书不少，见多识广。相比之下，副职讲话勉勉强强，坑坑巴巴，于吐又咽，让听者难堪。2002年非典期间，上级派来了一个女督查员，人年轻，讲话带有一种高高在上的神气，用训斥的口吻。这个老领导当时把头上的帽子取下，摔在桌子上，很生气：“我一个老头儿，快退休的人了，让你一个烂婆娘（方言：骂人的语言）在这儿指东道西，说明了我们没干工作，那你来干！”然后，起身离开了会场，当时会场出现了尴尬的局面。弄得女督查员进退两难，脸色通红。虽然他这样发火了，但是会后还是道歉陪不是，消消女督查员的气。可见他也会识人间烟火，通世故。他这个人就这样，干出力不讨好的事。工作干了，脾气有点倔，难免引起人们的误会。 他的奢好便是每年冬天，早早生起木炭火，开始煮油茶。那时单位没有什么高楼，是典型的中国四合院式的大院。每天上班，他的第一要务就是煮油茶，大院飘满油茶的香味。 每当闻到茶香时，院子里闻到茶香都跑到他那儿喝一盅，然后才心情愉快的去上班，干自己的工作。 他煮油茶的操作过程，简单易学。在陶瓷小罐里烧熟清油，然后把切好的葱花倒入，紧接着把挑选好的上等川茶倒入，炒几秒钟后羼水，慢煮，随后添加食盐，继续煮，就这样，香飘满园的油茶就出炉了。这时候，同志们不约而同的来，你一盅我一盅品尝油茶。那时，感觉不仅仅喝的是美味油茶，而且喝的是一股股浓浓的同志情，喝出了单位和谐的气氛。现在回忆起来，是那么的醇，那么的浓。 也正是在这段时间，我也学会了喝茶。虽然不会煮油茶，但从此爱上了茶，与茶结下了难以割舍的情结，一直持续到现在，中间从未间断过。 所以，在多年的喝茶中，见过的，喝过的茶很多，对茶叶的选择就考究多了。川茶，茶性太绵。信阳毛尖，味涩而苦。铁观音，温和耐泡。龙井，茶香不耐泡。普洱，味苦而后劲足。金骏眉，味腥耐泡。这是我的感觉，和品茶师的观点可能相异。但不影响我对茶的钟爱。 虽然我喝茶种类很多，相比之下，我还是比较喜欢绿茶，无论从质感，还是从茶香方面，备受我的厚爱。由此，我常年喝绿茶，绿茶香甜，醒脑，明目，提神。每天上班前，先喝一杯绿茶，神清气爽去上班。中午回到家，再沏一杯，消除工作的疲惫与不堪。晚上睡觉前沏一杯，躺在床上，品读书籍，真乃是人生一大乐事，宠辱皆忘，完全陶醉在书籍中，品读名人智慧，感受书墨香甜，陶醉生活，乐哉乐哉！ 说也奇怪，同事和朋友中，就数我比较瘦，他们个个大肚翩翩，高脂肪、高血压和高血脂的“三高”居高不下。前些日子，上级组织对我们进行体检，唯独我没有“三高”，这可能就是我多年喝茶的原因吧，也只能这样解释，否则，谁会相信？ 喝茶可以陶冶人的性情，更有益于身体健康。即使你不懂茶道，不解茶经，同样可以喝茶，品茶，让茶香与你相随，何碌而不为呢？ 我爱茶，爱喝茶，更爱喝绿茶。这样，我就偷偷的爱上了茶。 赞 (散文编辑：江南风) |
