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咸菜瓮
时间:2009-12-13 00:22
散文来源:本站原创
散文作者: 宋甫谋点击:次
【导读】:没事的时候,我就去捞起那些蛆虫,将它们放在太阳底下暴晒,以解我心头之恨。邻家的小哥得了气管炎,久治不愈,他的母亲找到一个老中医开了一道偏方,说是要用苍蝇的蛆虫做药引子才成。
幼年时候在农村老家,一日三餐,主要是靠咸菜下饭。咸菜都是自制自食,因此,各家各户的院子里,都会有一个咸菜瓮。
咸菜瓮一般放在北屋墙根下面,那里一年四季朝阳。咸菜瓮里的水总是黑乎乎的,里面的咸菜——红萝卜、水萝卜、辣疙瘩等各种蔬菜不知被浸泡了多少日子,早已经腌透,失去了本色,个个显得浑头浊脑,一付呆样。最上面那些浮出水面的咸菜,表面都长出了一层细密的盐粒子,光是看一眼,嘴里也会涌出一股子咸味。咸菜瓮上有盖子。下雨的时候,要把咸菜瓮盖严实,不能让雨水落进去。太阳好的时候,要把盖子掀开,让咸菜们晒晒太阳。
可是一到夏天,雨说下就下,雨水免不了会落进咸菜瓮里。咸菜瓮里进了雨水,就会长出一层白色的霉物。那霉物越积越厚,散发出一股难闻的气味,令人十分生厌。这时候,母亲就让我拿根木棍子去搅拌。我一个小孩子,本来没有多大力气,却偏要把木棍子插到瓮底,叉开两腿,撑开双臂,小脸憋得通红,用上全身的劲拼命去搅。刚开始,搅得很慢很费力,渐渐的,越搅越快,越搅越轻松,咸菜水欢快地流动起来,中间出现了一个小小的漩涡,所有的咸菜都上下翻滚,随波逐流,朝着一个方向转动。经常是我正沉浸在搅拌带来的快乐里面,一不小心,咸菜水就溅到了我的眼睛里,疼得我眼泪汪汪,龇牙咧嘴。然而,咸菜瓮被我这么搅拌过几回,那层白色的霉物竟然也就真的消失了。
但是,苍蝇是决不会放过咸菜瓮的,也是防不胜防的。忽然有一天就会发现,蛆虫已经在里面越长越大了。这会让我非常生气,一是气苍蝇们的胆大包天,二是气蛆虫们生长的不是地方。没事的时候,我就去捞起那些蛆虫,将它们放在太阳底下暴晒,以解我心头之恨。邻家的小哥得了气管炎,久治不愈,他的母亲找到一个老中医开了一道偏方,说是要用苍蝇的蛆虫做药引子才成。于是邻家母亲就到各家各户的咸菜瓮里收集蛆虫。无论如何,咸菜瓮里的蛆虫应该是最干净的。后来,邻家小哥的病果然被治好了,大家都说主要是蛆虫起了作用。这件事被传得有点神奇,让我不得不对咸菜瓮里的蛆虫们刮目相看。
每次去咸菜瓮里捞咸菜吃,总是俯下身子,探进头去,瞪大眼睛,面对着各种各样的咸菜,又挑又拣,百般挑剔。像皇帝选秀,又像花花公子相亲,大的?小的?长的?圆的?胖的?瘦的?竟一时难以抉择。好奇,遗憾,茫然,叹息,惊喜,小小年纪,似乎已经把人世间的很多感觉一一体会过了一遍。终于发现一个称心如意的,赶快捞出来,切下一块。先咬一大口干粮,再啃一丁点咸菜,清脆的咀嚼,唇舌吧唧有声,似乎一切美味尽在其中。
咸菜瓮虽然不是很大,但是在一个农村孩子的眼里,咸菜瓮里的世界真的很大很大。
[责任编辑:男人数]
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(散文编辑:江南风) |
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