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李太艾青青，已经上第七回的食客了，所以很熟络。 头一回来，曾付了中间人一千元介绍费和带路费，不知老板娘是否有回扣。但吃了一回饺子，也不便宜。 青青记得那回初见媚姨，她脸盘饱满，脸色红润，但肌肤白皙幼滑，双目有神。 媚姨还很着意："李太，你猜我几岁？" "你？看上去顶多三十多，不到四十吧？" 媚姨预期带着强调："我五十五了。--" "什么？"青青诧异："一点斑点也没有啊。" "对呀，连黄气也不见，是吧？人家说，我就是生招牌。 "皮肤真好。"青青艳羡地道。但不忘她的身份，保持上等人的优雅："你不说，我肯定猜不出来。" "哎，"黄月媚指指她那住家式的小厨房："我都已经是媚姨了。--可人人来尝我月媚阁的饺子，总是心里有数，觉得值。" 又道："都是回头客。口碑好，一个介绍一个。" 记得那一回：-- 媚姨一边下厨，一边跟青青闲聊。 "北方人说："好受莫如倒着，好吃莫如饺子。"。南方人老是怀疑，饺子不过是面皮裹着一团肉，有什么特别？" 青青坐在沙发上，翻着"月媚阁"那一大堆都是由香港给捎过来的时装、发型、消闲杂志，全是最新一期的，可见她这里追得上潮流，待客之道下本钱。空调还散发着香讯。 一家"饺子店"，很少布置得那么像美容院的。 媚姨自夸："我这儿的面粉是高筋，软硬适度，带韧劲。这得揉得够，揉得仔细，直揉到面团表面像剥壳鸡蛋那样，又光滑又透，又易黏口。包好的饺子下锅不易破，保持原汁原味，好吃。--" 她滔滔不决，是让高贵的客人宾至如归，放宽了心，引起食欲。 "吃进嘴里还一包鲜汁。" 又问："李太是那里人士？" 青青微笑。 媚姨没再问下去。 她黄月媚这番识见，不会不知道来客底细。不过见过她微笑不答，也就岔开话题，装作不多事。 艾青青是台湾人，来香港加入电影圈求发展，也红过一阵，是"明星"。但二十七岁那年，急流勇退见好就收，嫁入豪门。 李家是地产业巨子。李世杰当初对她十分迷恋，爱情至上，不惜与老父摊牌，非要娶她。一部分原因，也是上流社会的"夫人"角色演好，大方得体，端庄贤淑，她自那分钟开始，与前尘一刀两断。与电影圈姊妹不相往来。 "督--督--督--督--" 厨房传来剁菜剁肉声。还有媚姨不让空气寂寞的招呼声："李太：我给你多加点大白菜，--你是不爱韭菜的是吧。嫌味重。不过白菜要剁的细，挤的干。肉得加点姜米，辟味。添胡萝卜茸好吗？" "你拿主意吧。" 饺子端出来了。 精美的白瓷汤碗，汤清还泛麻油香，撒了韭黄末。饺子包得大小均匀，严严密密，心事重重。一个一个，浮在水面，晶莹而粉嫩，像白里透红吹弹得破婴儿的皮肤。 "好香。"媚姨殷勤："趁热吃。" 记得青青第一次吃她的饺子，只舀了一勺清汤，轻轻皱眉。嘴唇刚沾着，烫，马上退缩。她嗅到麻油的芳香，但她不敢张嘴尝一口饺子。--就是怕。 黄月媚哄着她。 "我自己是每星期吃一回的，好滋养。有时炖汤，有时剁肉饼加些陈皮来蒸。--不过还是包饺子鲜美。要不，我这店号怎么那么闻名？" 她说，前天还有一位天后级的歌星来光顾。又订了下星期四或五，一有货便通知。 青青还没习惯。咬一口，鲜汁急涌而出，她想吐。恶心。 "李太，你吃的时候，什么也不要想。或是想想美好的后果。就吃得快活。" --想后果，对。 不过，按不住也想起前因。 （二） 大半年前，是艾青青与李世杰结婚二十年纪念。--原来她已当了二十年的"少奶奶"了。 那天下午，李先生陪李太太到中环置地广场的名店买鞋子。也不是专程。老夫老妻，在纪念日也得陪陪她。 青青试着一双法国新到的黑缎高跟鞋，李世杰坐在对面，手提电话响了，在接听，嘱咐一点公事--。 穿制服的年轻店员，半跪着，伺候她试鞋。 女孩黑发中长，因俯首，头发往两边分垂，露出一截白嫩的脖子。后劲有细细的毛。上半身软凸而轻荡。 她向李世杰轻盈浅笑，十分有礼。 "李先生，我们知道李太太来试鞋，早已把左边的撑大一点点。电脑有记录。" 青青满意了。但也问他："这双如何？" "你穿什么也好看。"这话自他的"公子"时代，力追女明星开始，已说了二十多年。他不是不爱她。 直至听了，顺溜入耳。不带感情，也是美言。他"仍然"肯说。 女孩半跪姿态，隐约可见她纤巧的足踝，因支撑了半个身子，有点用劲，像穿了双隐形的三寸半高跟鞋。--她穿不起的，昂贵的黑缎高跟鞋。 那么玲珑的小腿和足踝，真可惜了。 女孩看来不过二十岁上下，皮肤细腻，摸上去一定很嫩滑。入世未深，干净。 试好了。李世杰签了信用卡。 女孩善解人意： "李先生李太，我是CONNIE,有什么问题随时找我。鞋子明天一早会送到。有新货便即时致电通知的。欢迎下次再来。" 甜笑送二人出大门。李世杰给了她一张大钞打赏，女孩目瞪口呆。十分惊喜。 --青青忽地负气大口咬下去。 咀嚼。满嘴甜汁和奇特肉香。大白菜又令齿颊清爽。--果然不错，很好吃。很值得吃。来了几趟，吃上了瘾。 "咦，有点脆--" "不要紧，婴胎已有小小的手脚。成了形了嘛。"一度是妇产科医生，专职帮中港客人做流产手术的黄月媚说："下回再给你剁细些。" "下回，"艾青青问："有没有更快见效的'极品'？--省点时间，我付得起！" "这个嘛--" 青青很清楚：--她有的是钱，但没有时间。 赞 (散文编辑：江南风) |
