消夏喜啖佘山桃 王尚桐 夏日七月,正值水蜜桃成熟季节。沿沈砖公路西行,行走不远,就能在一个岔道看到江秋路路牌,继续向林中深处前行,但见绿树如冠,闻蝉鸣鸟唱,行百余步,一股乡野之气,扑面而来,让人精神飒爽,隐约之间,行道树的斑驳枝叶间,闪烁绯红点点,那一定是成熟待摘的佘山水蜜桃。 行到尽头,进入上海公益桃业专业合作社,桃园的大门,豁然开朗,紧傍碧绿青翠的东西佘山,溪流清清,棚屋四周尽是片片桃林,树绿桃红,桃香阵阵,偶闻狗吠鸡鸣,仿若时光穿越,探寻到了陶渊明笔下的桃花源,从喧嚣的闹市,来到怡静的乡野,去尽情拥抱青山,拥抱散落在蓝天下的桃林、泥土和小河,尽情感受桃源家乡的原汁原味。 春开百亩灼灼花,夏结蜜桃累累挂。进入桃园,看那风吹桃叶,百亩不绝,火辣辣的日头下,桃林又闷又热,桃农头戴草帽,脸遮毛巾,晒得黑黝黝的双手灵巧翻飞,摘下沉甸甸红彤彤的果实,每颗蜜桃足足有半斤重。装箱拉运,几小时后,这些佳果就将出现在市区的超市、水果店中,成为消暑佳品。 桃农流淌的晶莹汗珠中,折射一派丰收好年景。连绵不绝的百亩桃林,甜蜜的事业正兴旺。确实,今年风调雨顺,又遇高温,对桃子糖度的积累非常有利,今年是佘山蜜桃的大年。听桃农讲,目前正值塔桥、春晓上市盛期,紧跟着还有冈山早生、雨花露、白凤玉露、黄桃、迎庆桃等10余个品种上市,采摘期一直持续至八月。 桃香阵阵中,听着这些香艳的果名,真令人馋涎欲滴,急忙接过桃农递过的水蜜桃。水蜜桃轻托掌中,但见通体色泽红润,果顶圆平,缝合线浅,果型圆整、美观、硕大,皮呈乳白色,轻轻剥去桃皮,轻咬一口汁多肉嫩、香味浓郁、冰爽可人,一枚蜜桃入腹,沁人心脾,润入肺腑,真正是桃中佳品。 听桃园承包者沈先生讲:佘山水蜜桃得益于佘山的水、土、光照,还有桃农的辛勤培育,其中佼佼者——白凤玉露桃,皮薄肉脆,汁浓鲜甜,清香冰爽。合作社的“神母”牌佘山水蜜桃,在上海市优质桃评比活动中屡屡获奖,先后获得9个金奖,6个银奖和4个铜奖,“神母”商标获得市十大桃子品牌。佘山水蜜桃被推荐为全国名特优新农产品。 沈先生轻轻叹口气讲:佘山作为国家旅游度假区,因发展房地产,种植桃树的土地面积屡遭侵蚀,从而面临消失。他承包的桃园,也因开发房地产已出让了,看着沈先生惋惜和无奈的眼神,不由心中一揪,不禁为佘山水蜜桃的命运担忧,但愿我的担忧是杞人忧天。 有很长一段时间内,提到水蜜桃,往往人们第一反应都是“无锡阳山水蜜桃”。然而,出人意料的是,水蜜桃的老祖宗其实就在上海。 水蜜桃最早的文献记载见于400年前的王象晋《群芳谱》:“水蜜桃独上海有之,而顾尚宝西园所出尤佳”。1875年,王韬在《瀛濡杂志》中也称,“沪中水蜜桃为天下冠。”这两处文字,说的都是明代大科学家徐光启的儿子徐龙兴自北方引入硬桃,在上海的顾氏露香园经多年培育,种出了水蜜桃这一新品种。 1883年,浙江奉化从上海引入玉露桃,发扬光大,得名“中国水蜜桃之乡”。1920至1930年代,无锡又从奉化引种,培育出无锡水蜜桃。看来,上海水蜜桃是无锡水蜜桃的祖辈,它既有南汇水蜜桃,也有佘山水蜜桃。 桃,可谓是中国水果的主要家族。《诗经》中就有“桃之夭夭,灼灼其华”的诗句。佘山,在上海人的心目中还是“乡下头”。兰笋、兰茶、水蜜桃早已是佘山三大靓丽“名片”。夏日消暑,乘地铁九号线来佘山,没有人造景点,不设围墙,不收门票,不见摩肩接踵,不闻车水马龙,登佘山,游桃园,几与桃农无异,更能静下心来体会最具有本真味道的田园风貌。看佘山“桃花源”,那是桃农劳作的家园,也是城里人的乡愁。游累了,口渴了,品一杯兰茶,啖佘山水蜜桃,那可是消夏的美好时光。 |